CAFFÉ KAMO

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ CAFFÉ KAMO

Σήμερα, όπως και στο παρελθόν, η Projeko srl, η εταιρία των αδελφών Ρουμπίνο, που εξειδικεύεται στην παραγωγή και την εμπορία χαρμανιών espresso με το σήμα Caffé Kamo, βασίζεται στην αυθεντική και βαθιά αγάπη τους για τη δουλειά τους. Χάρη στην εμπειρία της οικογένειας αυτής, ο Caffé Kamo espresso αναγνωρίζεται ως ο φυσικός εκφραστής της παράδοσης του καφέ στη Νάπολη.

Το πάθος και το άριστο αποτέλεσμα της δουλειάς τους αναγνωρίστηκε με την τιμητική διάκριση του “Ιππότη της Εργασίας“, που απονεμήθηκε τόσο στον Φραντζεσκο όσο και στον Μικέλε το 1996 και το 2010, αντίστοιχα. Η διάκριση αυτή του “Cavaliere del Lavoro” απονέμεται μόνο σε εξέχοντες επιχειρηματίες που συνεισφέρουν σημαντικά στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας της Ιταλίας.

Όλα ξεκίνησαν από ένα δυνατό πάθος, αυτό που καλλιεργήθηκε σε νεαρή ηλικία στον Francesco Rubino στο καφέ-ζαχαροπλαστείο του πατέρα του. Ανάμεσα στις σοκολάτες, τα κουφέτα και τα άλλα προϊόντα υπήρχε ένα ιδιαίτερο, το οποίο μέρα με την μέρα κέρδιζε την προτίμηση των πελατών. Ήταν ο καφές espresso που τον αναμιγνύαν και τον καβούρδιζαν στο πίσω μέρος του καταστήματος για να τον σερβίρουν στο ταμείο.

Βρισκόμαστε στη Νάπολη την επόμενη του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, όταν στη δουλειά του ο Φραντσέσκο γοητεύεται από το άρωμα και τις ιδιότητες του καφέ. Χάρη στην αποφασιστικότητα του, καταφέρνει να πείσει τον πατέρα του να εγκαταλείψει την δραστηριότητα που είχε σχέση με την ζαχαροπλαστική και να επικεντρωθεί μόνο στο προϊόν αυτό, το οποίο άλλωστε είχε ήδη αποκτήσει την επωνυμία “espresso special”, προσελκύοντας πελάτες και από τις τέσσερις γωνίες της πόλης.

Στους Rubino, ο καφές υπήρχε πάντα στον αέρα. Οι οικογενειακές συζητήσεις περιστρέφονταν γύρω από τις πιο πολύτιμες ιδιότητες και τις γεύσεις που τελειοποιούνταν, συνθέτοντας εξαιρετικά χαρμάνια. Όπως ήταν φυσικό, το πάθος του Francesco μεταδόθηκε και στα παιδιά του τη Μαρίζια και τον Μικέλε τα οποία, από την τρυφερή τους ηλικία, αρχίσαν να ελκύονται από αυτές τις μαγικές αλχημείες. Η αγάπη για τον καφέ έγινε τόσο δυνατή για την Μαρίζια και τον Μικέλε ώστε δεν είχαν καμία αμφιβολία – η ιστορία του καφέ και των Ρουμπίνο στη Νάπολη είχε ακόμα πολλά να διηγηθεί.

Σήμερα, όπως και στο παρελθόν, η Projeko, η εταιρία των αδελφών Rubino, που εξειδικεύεται στην παραγωγή και την εμπορία χαρμανιών espresso με το σήμα Caffé Kamo, βασίζεται στην αυθεντική και βαθιά αγάπη τους για τη δουλειά τους.

Έτσι, οι καλύτερες ποικιλίες καφέ επιλέγονται στις χώρες προέλευσης τους, και καβουρδίζονται, αναμιγνύονται και παρασκευάζονται για να προσφέρουν στον καταναλωτή ένα μοναδικό και απαράμιλλο espresso. Χάρη στην εμπειρία της οικογένειας αυτής, ο Caffé Kamo espresso αναγνωρίζεται ως ο φυσικός εκφραστής της παράδοσης του καφέ στη Νάπολη.

Το πάθος και το άριστο αποτέλεσμα της δουλειάς τους αναγνωρίστηκε με την τιμητική διάκριση του “Ιππότη της Εργασίας”, που απονεμήθηκε τόσο στον Φραντσέσκο όσο και στον Μικέλε το 1996 και το 2010, αντίστοιχα.

Η διάκριση αυτή του “Cavaliere del Lavoro” απονέμεται μόνο σε εξέχοντες επιχειρηματίες που συνεισφέρουν σημαντικά στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας της Ιταλίας.

“Και το πάθος συνεχίζει να μεταδίδεται
από την μια γενιά στην επόμενη τοποθετώντας
τον καφέ μας “απλά πιο επάνω”